Tentang Pecel Ayam

Harga suatu barang ditentukan oleh mekanisme pasar. Begitulah kira-kira yang saya ingat dari beberapa teori ekonomi yang pernah saya pelajari. Teorinya siapa ini, saya juga lupa pastinya.hhe. Tapi kalau tidak salah teorinya Mbah Smith. Beberapa hari yang lalu saya tidak sengaja membicarakan fluktuasi konsumen dalam satu bulan penjualan pecel ayam di Kendari. Tentu dengan si Mas Penjual yang sudah pasti orang Jawa Timur. Celetukan saya pertama adalah “tumben kok sepi Mas ?” Kemudian si Masnya menjawab “iya mas, kalau menjelang tanggal 25 biasane sepi. Engko tanggal 25 ke atas biasane rame maneh. Tengah ulan sepi maneh.” Pembicaraan kemudian berlanjut tentang harga bahan pokok dari bisnis kuliner yang hampir ada di setiap penjuru Indonesia ini. Saya bertanya ke Mas Penjual, “Emang regane harga pokok neng Jawa karo neng Kendari bedo adoh Mas? Soale kok bedone adoh banget rego pecel lele neng kene karo neng Jawa,hhe.” Si Mas Penjual kemudian menjelaskan hal yang menurut saya sangat m...